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El
Moli Fariner (moinho de farinha)
 Ano
mil Catalunha, historiadores modernos definem , como o marco
 da
formação do povo Catalão, população
local de origem iber, que recebeu ainfluência cultural
dos Fenícios, Gregos, Romanos, Árabes, Godos
e Francos, e pouco ou nada influíram etnicamente, fora
o cristianismo, todos influíram muito culturalmente,
os invasores eram minoria e influíram mais culturalmente
que etnicamente. Os ibers construíram suas casas (pallicas)
de uma célula só e normalmente eram circular,
não conheciam os agregados (cal, areia ou gesso), nos
vales e baixa montanha, cobriam suas casa contruídas
de pedra natural habilidosamente emparedada, com palha e com
pedras planas (llosas) na alta montanha, onde todo inverno
nevava. Somente no ano 800 AC, com a chegada dos Gregos de
Rodes, seus povoados passaram ter várias células
e de forma etangular. Foi necessário a chegada dos
Romanos, no ano 200 AC para que o uso de agregado (cal e areia)
fosse usado de forma regular. No ano 700 DC, com a invasão
Moura (Árabes), os ibes no meio romanizado já
utilizavam a pedra talhada (Romanico), o morteiro (areia e
cal) e aprenderam dos mouros a construir canais de irrigação
(séquias - aquedutos). Isto quer dizer, que no ano
1000 a população local, já dominava as
técnicas de construção de canais de irrigação,
do uso da madeira lavrada, das cordas, do gesso, da pedra
talhada e foi então engenhosamente que criaram o Moli
Fariner, máquina que pela primeira vez utilizava a
energia hidráulica, e não humana ou animal.
Este engenho é considerado pelos antropólogos
uma revolução, tão importante na época
como a robotização de nossa indústria
atual, que provocou uma verdadeira revolução
no padrão de ocupação do meio rural  predominante,
documentos o ano 1300, indicam mais de 700 moinhos em toda
Catalunha. Isto deu lugar a profissões regulamentadas
por lei, como: pedreiros, carpinteiros, pica-pedras, supridores
(de c al,
areia, pedra e madeira), em sua operação (moliners,
manutenção, administração, etc).
Já em 1400, os Molins Fariners, foram usados como instrumento
de poder, obrigando os agricultores a levar o trigo ao moinho
do senhor da terra (feudal). Descrições do ano
975, falam de um moinho construído de madeira com "molas"
de pedra (rodas) e dão enfâse na forma aerodinâmica
de suas pás, deixando claro que não tinham nenhum
elemento metálico. Este engenho da baixa idade média
é testemunho do esforço criativo deste povo,
deixando a lição, que riqueza provávelmente
tem mais relação com a ordem, do que com os
recursos naturais. O povo Espanhol têm um ditado: "El
Catalá de la pedra entreu pá", o Catalão
da pedra tira o pão.
Batet
05/08/1995
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